Articles in the สมุนไพร Category
"ฟ้าทะลายโจร" ฮีโร่ป้องกันหวัดใหญ่ 2009
ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ยังคงระบาดไม่หยุดยั้ง ทำให้หลายคนระมัดระวังสุขภาพตัวเองมากขึ้น โดยการใส่หน้ากากป้องกันเชื้อ ล้างมือบ่อยๆ ดูแลสุขภาพตัวเองให้แข็งแรงอยู่เสมอเพื่อไม่ให้เป็นไข้ ทางด้านหน่วยงานต่างๆก็ออกมาให้คำแนะนำประชาชนในการดูแลสุขภาพตนเอง เมื่อเร็วๆนี้ก็มีผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรออกมาแนะนำสมุนไพรแก้หวัดได้แก่ ฟ้าทะลายโจร ขิง กระเทียม ซึ่งเป็นสมุนไพรที่คนไทยเรารู้จักดี
สำหรับ “ฟ้าทะลายโจร” นั้น เราเคยได้ยินสรรพคุณกันมานานแล้ว โดยสมุนไพรชนิดนี้มีฤทธิ์ในการป้องกันโรคหวัดได้ โดยจะแก้ไข้ ระงับอาการอักเสบ การไอ เจ็บคอ คออักเสบ …
ปวยเล้ง
หรือ “ผักกาดแดง” เป็นพืชดั้งเดิมของชาวอาหรับ จึงมักเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ผักเปอร์เซีย” เข้าสู่ประเทศจีนโดยเป็นเครื่องบรรณาการในสมัยราชวงศ์ถัง ปวยเล้งอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร จึงเป็นผักที่หลายคนรู้จักในนามผักของป๊อปอาย หรือเรียกว่า “ผักโขม”
แบะตง หรือ “แบะเหมิ่งตง” เป็นสมุนไพรจีนที่นำมาจากรากของต้นดวอร์ฟลิลลี่เทอร์ฟ (dwarf lily turf) แบะตงมีรูปร่างคล้ายกระสวย คือ ปลาย 2 ข้างรี ตรงกลางป่อง ยาวประมาณ 2-4 เซนติเมตร ผิวสีเหลือง
ทับทิม ภาษาจีนเรียกว่า “เจียะลิ้ว” หรือ “เซียะลิ้ว” ชาวจีนเชื่อว่าทับทิมเป็นต้นไม้มงคล จึงนิยมปลูกไว้บริเวณหน้าบ้าน ใบและกิ่งช่วยไล่สิ่งชั่วร้าย ส่วนผลเป็นเครื่องหมายของลูกหลานและความอุดมสมบูรณ์ ปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์เป็นทับทิมที่มีเมล็ดลีบซึ่งกินได้ทั้งเมล็ด ส่วนยอดกินเป็นผัก ส่วนใบ เปลือกผล เปลือกต้น และเนื้อผลเป็นยา
ดอกไม้จีน
ภาษาจีนเรียกว่า “จำฉ่าย” เป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับลิลลี่ ดอกไม้จีนที่เรานำมากิน มาจากส่วนดอกตูมของพันธุ์เดย์ลิลลี่ (daylily) ที่นำมาตากแห้ง เมื่อจะใช้จึงนำมาแช่น้ำให้พองตัว
ถั่วเขียว
ภาษาจีนเรียกว่า “แชเซียวเต่า” เป็นธัญพืชในตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีน เช่นเดียวกับถั่วลิสงและถั่วเหลือง ชาวจีนนิยมต้มถั่วเขียวกินแก้ร้อนใน เราสามารถกินถั่วเขียวได้ทั้งแบบมีเปลือกหรือกะเทาะเปลือกออกแล้ว หรืออาจนำมาเพาะเป็นถั่วงอกก็ได้
